Archivi tag: chef

Video, i Pinchos dello chef Peppe Giuffrè, la nostra ricetta

La magia della cucina siciliana raccontata dalla voce e dalle mani dello chef Peppe Giuffrè. Continua a leggere Video, i Pinchos dello chef Peppe Giuffrè, la nostra ricetta

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Il viaggio nel Mediterranean Food and lifestyle piace a Federalberghi Palermo, il Consorzio PalermHotels promuove il workshop sensoriale

Cultura mediterranea, alimentazione sostenibile, ritorno al buon cibo per promuovere uno stile di vita sano ed il ritorno alla vera cucina della tradizione. In poche parole, la dieta mediterranea, l’ eredità culturale patrimonio dell’ Unesco come stile di vita, che diventano un viaggio. Continua a leggere Il viaggio nel Mediterranean Food and lifestyle piace a Federalberghi Palermo, il Consorzio PalermHotels promuove il workshop sensoriale

Islandsmedfood.it, itinerari dopo Expo con lo chef Peppe Giuffrè si parte per il viaggio sensoriale “Mediterranean food and Lifestyle”

Cultura mediterranea, alimentazione sostenibile, ritorno al buon cibo per promuovere la salute a tavola. In poche parole, la dieta mediterranea che è nel nostro dna. Figlio dell’ esperienza di Expo 2015, parte dalla Sicilia  un progetto di incoming turistico rivolto ad un pubblico foodie, il nuovo luxury del terzo millennio, che punta al senso del viaggio vissuto come esperienza diretta. Un viaggio slow da adattare alle esigenze di un turista curioso e goloso, che vuole apprendere i segreti, entrare in cucina, scoprire le radici della nostra cultura alimentare. Islandsmedfood traduce il Med lifestyle in ritmo slow e consapevole di fare vacanza, si rivolge ad un pubblico di viaggiatori stranieri ed italiani 2.0, desiderosi di scoprire la Sicilia ed il Mediterraneo in una nuova prospettiva. Continua a leggere Islandsmedfood.it, itinerari dopo Expo con lo chef Peppe Giuffrè si parte per il viaggio sensoriale “Mediterranean food and Lifestyle”

Da oggi “il Crocifisso” riaccende i fornelli, la lettera dello chef Marco Baglieri

Da oggi Marco Baglieri, chef del ristorante il Crocifisso di Noto riaccende i fornelli. Continua a leggere Da oggi “il Crocifisso” riaccende i fornelli, la lettera dello chef Marco Baglieri

Islandsmefood.it, itinerari dopo Expo con lo chef Peppe Giuffrè e altri esperti si parte per il primo viaggio sensoriale nel Mediterrean Food and Lifestyle

Cultura mediterranea, alimentazione sostenibile, ritorno al buon cibo per promuovere la salute a tavola. In poche parole, la dieta mediterranea che è nel nostro dna. Figlio dell’ esperienza di Expo 2015, parte dalla Sicilia   un progetto di incoming turistico rivolto ad un pubblico foodie, il nuovo luxury del terzo millennio, che punta al senso del viaggio vissuto come esperienza diretta. Un viaggio slow da adattare alle esigenze di un turista curioso e goloso, che vuole apprendere i segreti, entrare in cucina, scoprire le radici della nostra cultura alimentare. Islandsmedfood traduce il Med lifestyle in ritmo slow e consapevole di fare vacanza, si rivolge ad un pubblico di viaggiatori stranieri ed italiani 2.0, desiderosi di scoprire la Sicilia ed il Mediterraneo in una nuova prospettiva.
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I Bucanieri di Marsala, vi raccontiamo come si prepara il Cous Cous

Il nostro pranzo ai Bucanieri di Marsala dello chef Nino Chirco. L’ospitalità, la professionalità, la qualità, la continua tendenza al miglioramento, sono i punti di forza di questo luogo gourmet. Dedicato semplicemente a chi ama la buona cucina
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Intervista a Paolo Marchi, l’ideatore di Identità Golose presenta in Sicilia il suo XXL

Un quarto d’ora con Paolo Marchi, una lunga chiacchierata per commentare il mondo agroalimentare italiano. L’occasione è stata la sua ultima presentazione a San Vito Lo Capo del suo libro XXL.
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A San Vito Lo Capo per degustare il Cous Cous dello chef Caradonna

Di Cous Cous vi abbiamo spesso parlato e soprattutto scritto. Stavolta torniamo a San Vito  per conoscere da vicino lo chef Vincenzo Caradonna del ristorante Camping. Continua a leggere A San Vito Lo Capo per degustare il Cous Cous dello chef Caradonna

Al Baglio Sorìa le cene d’autore. Firriato incontra i grandi chef

La “Cucina della Memoria” per celebrare la cultura del vino e della convivialità. Il 28 ottobre il primo appuntamento de “Le Grandi Cene d’Autore”, il nuovo stuzzicante format di Baglio Sorìa, dedicato agli Chef stellati della Cucina Italiana. A fare gli onori di casa, il Resident Chef Gaetano Basiricò e l’enogastronomo curatore di Guide Nino Aiello. Continua a leggere Al Baglio Sorìa le cene d’autore. Firriato incontra i grandi chef

Sal de Riso: “Sfido la Nutella con la mia crema alla Nocciola”

“Sfido la Nutella con la mia crema alla nocciola di Giffoni all’evo senza grassi idrogenati e olio di palma. La esporto in Corea, San Pietroburgo e Arabia Saudita. Ma ho collaborato con Ferrero per il Gran Soleil. L’olio di palma? Non è un grasso che fa bene. E La sfogliatella è salernitana dopo oltre un secolo è arrivata a Napoli”. Così Sal De Riso ai microfoni di Radio Club 91 nel programma “Sapori di Sera” con Roberto Esse. Continua a leggere Sal de Riso: “Sfido la Nutella con la mia crema alla Nocciola”

La chef del Gambero Rosso Adelaide Michelini a Palermo per una cena d’autore

La chef di Gambero Rosso, Adelaide Michelini, sbarcherà a Palermo, direttamente dagli schermi di Sky – Gambero Rosso Channel, alla fine di Maggio, per una settimana di eventi. Continua a leggere La chef del Gambero Rosso Adelaide Michelini a Palermo per una cena d’autore

L’Italia dei grandi chef al Charleston, tocca a Pino Cuttaia

Pino Cuttaia sarà il protagonista del secondo appuntamento de “L’Italia dei grandi chef al Charleston”, la mini rassegna all’insegna dell’haute cuisine organizzata dal ristorante di Mondello in provincia di Palermo in collaborazione con Cronachedigusto.it. Continua a leggere L’Italia dei grandi chef al Charleston, tocca a Pino Cuttaia

AL CHARLESTON DI MONDELLO ARRIVA CLAUDIO SADLER I GRANDI CHEF ITALIANI PROTAGONISTI AL RISTORANTE DI PALERMO

Claudio Sadler, chef milanese due stelle Michelin, per la prima volta a Palermo, sarà protagonista della prima cena della rassegna “L’Italia dei grandi chef al Charleston”. L’appuntamento nel celebre ristorante di Mondello è per giovedì 23 aprile, primo di una serie nata dalla collaborazione tra il Charleston e Cronachedigusto.it per portare la cucina gourmet nel locale cittadino che, dall’alto dei suoi quasi cinquant’anni di età, più di tutti ha fatto la storia della ristorazione a Palermo. Continua a leggere AL CHARLESTON DI MONDELLO ARRIVA CLAUDIO SADLER I GRANDI CHEF ITALIANI PROTAGONISTI AL RISTORANTE DI PALERMO

Il racconto di un light lunch inaspettato al Donna Carmela Resort

Siamo andati a conoscere uno degli chef più interessanti del panorama siciliano. Lui è Andrea Macca, chef del Donna Carmela Resort e se non avete mai sentito parlare di questo ragazzo, leggetevi cosa abbiamo scritto di lui qualche mese fa. Continua a leggere Il racconto di un light lunch inaspettato al Donna Carmela Resort

Quando la Sicilia incontra il Piemonte, gli chef Busca e Ribaldone in una cena a quattro mani

Lo scorso venerdì 27 marzo, al ristorante del Picciolo Golf Resort di Castiglione di Sicilia, gli chef Cristhian Busca, piemontese di nascita ma siciliano d’adozione e Andrea Ribaldone de ‘I due buoi’ di Alessandria, si sono cimentati in una cena in cui i piatti delle due regioni si sono alternati al tavolo dei commensali. Una “sfida” tra Piemonte e Sicilia che ha visto come protagonisti piatti con le eccellenze dei territori siciliani e piemontesi accompagnati da vini scelti per l’occasione, con una curiosità: ai piatti siciliani sono stati abbinati vini piemontesi e ai piemontesi i vini isolani. Continua a leggere Quando la Sicilia incontra il Piemonte, gli chef Busca e Ribaldone in una cena a quattro mani