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Torna Taormina Gourmet, dal 15 al 17 ottobre

Save the date, dicono gli inglesi. Segnatelo nelle vostre agende. Taormina Gourmet 2016 si terrà dal 15 al 17 ottobre. È partita la macchina organizzativa per il più grande evento sul vino in Sicilia. E sarà la quarta edizione.  Vini da tutto il mondo. E per la prima volta da quest’anno la presenza di buyer e un concorso sui migliori Doc Sicilia valutati da una giuria con esperti internazionali Continua a leggere Torna Taormina Gourmet, dal 15 al 17 ottobre

L’olio dei Monti Iblei al Sol&Agrifood

Ci sarà anche il rinomato Olio Dop Monti Iblei al Sol&agrifood di Verona, la Rassegna Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità in programma dal 10 al 13 Aprile prossimi. Una prestigiosa vetrina che, anche grazie alla concomitanza con Vinitaly, promuove l’eccellenza olivicola ed agroalimentare sul mercato nazionale ed internazionale. Continua a leggere L’olio dei Monti Iblei al Sol&Agrifood

Olio Barbera sugli scaffali di Eataly

La Premiati Oleifici Barbera arriva sugli scaffali di Eataly, il gourmet shop di Oscar Marinetti Continua a leggere Olio Barbera sugli scaffali di Eataly

Gli Itinerari Islandsmedfood per conoscere la Sicilia più autentica

Si torna a parlare di Sicilia, si torna a parlare dell’eccellenze di un territorio unico Continua a leggere Gli Itinerari Islandsmedfood per conoscere la Sicilia più autentica

Come imparare a riconoscere il vino? Ve lo spiega direttamente la Cantina Fazio

Quattro incontri per imparare a conoscere il vino e scoprire le eccellenze gastronomiche dell’Erice Doc. Il “Corso di degustazione. Avvicinamento al vino Erice Doc” è l’evento organizzato da Casa vinicola Fazio in collaborazione con Strade del vino Erice Doc, Slow Food Trapani, Ais Associazione italiana sommelier Sicilia e Centro vivaio F. Paulsen Unità specializzata vitivinicola di Marsala, che si svolgerà dal 29 febbraio al 9 marzo nei locali della Casa vinicola Fazio (via Capitano Rizzo 39, Fulgatore – Trapani). Continua a leggere Come imparare a riconoscere il vino? Ve lo spiega direttamente la Cantina Fazio

Panettone, Napoli batte Milano. Il migliore è quello di Sal De Riso

Il pasticcere campano Sal De Riso è stato incoronato ancora una volta `Re Panettone´ a Milano. Il primo premio, infatti, gli è stato conferito come miglior panettone milanese nel concorso «I Pan di Giuso». La kermesse meneghina vede arrivare in Lombardia i miglior pasticceri italiani. «E il Sud con Sal De Riso – si sottolinea in una nota – si conferma ancora una volta foriero di maestri pasticceri che superano i confini vincendo dove il panettone è stato inventato. Quest’anno Sal De Riso ha fatto en plein portando a casa i primi posti negli eventi dedicati sempre al panettone anche di Roma e a Torino».

A cena da Gabri, tra danze ancestrali e sonorità raffinate alla scoperta della famiglia Rallo e dei suoi vini

Una serata estiva, le luci di un tramonto ancora inesploso, il profumo della Terra che lieve si insinua nelle nostre memorie lustrandone i preziosi resti, un’aria serena che accarezza i nostri volti già pieni di meraviglie da scoprire. Una scenografia aperta che offre a ciascuno il proprio spazio. Sono questi gli elementi unici della nostra serata a Contessa Entellina, in provincia di Palermo, nell’incantevole Tenuta Donnafugata di proprietà della Famiglia Rallo. Continua a leggere A cena da Gabri, tra danze ancestrali e sonorità raffinate alla scoperta della famiglia Rallo e dei suoi vini

Da oggi parte Stragusto, la kermesse dedicata al cibo da strada

E’ il giorno di Stragusto, quello tanto atteso dagli appassionati del cibo da strada. Parte oggi infatti la manifestazione che fino al 26 luglio porterà i colori, i sapori e le atmosfere tipiche degli antichi mercati nella suggestiva Piazza Mercato del Pesce a Trapani. 

Un’esplosione di gusti provenienti da diverse regioni d’Italia ma anche dall’estero, come i sapori Serbi, Senegalesi e Palestinesi. Un mix di sapori tutti da provare nelle quattro giornate della manifestazione, giunta alla sua VII edizione, che ha contribuito ad accrescere la passione per lo street food in un luogo ideale come Trapani e la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni. 

Tutti i giorni, dalle 18.30 alle 23.00 sarà possibile immergersi in un vero e proprio melting pot di pietanze, rigorosamente cucinate dal vivo. Oltre ai sapori dal mondo si potranno degustare i sapori romani, con il tipico e gustoso trapizzino”: il triangolo di pizza bianca ripiena di classici della cucina romana fra cui la coda alla vaccinara, il polpo al sugo, la parmigiana, il pollo alla cacciatora, ecc… E poi ancora le specialità pugliesi, valtellinesi, friulane e piemontesi. Non mancheranno alcune fra le tipicità più richieste dagli appassionati, come il panino al lampredotto dello street chef fiorentino Luca Cai, e le tante eccellenze siciliane, fra cui le panelle, le arancine, lo sfincione, la frittura di pesce, il cùscusu, il polpo vugghiuto, le delizie pantesche, il torrone delle Madonie. Altra novità sarà l’area dedicata ai sapori delle feste, con tanti dolci tipici.

Da quest’anno, inoltre, si potranno trovare alcuni prodotti gluten free. Oltre ai cibi in degustazione, rigorosamente preparati dal vivo, diversi saranno i momenti di intrattenimento e didattici all’interno dell’evento perché lo street food è un’eredità culturale da tutelare e valorizzare. Ad accompagnare il meglio del cibo da strada, cooking show e laboratori di cucina. L’obiettivo di “Stragusto”, iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con Ps Advert e con il patrocinio del Comune di Trapani è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano di generazione in generazione la tradizione culinaria della propria zona. 

Da quest’anno sarà possibile acquistare i ticket di Stragusto in prevendita, per evitare le code alla cassa presso l’info point “Trapani istruzioni per l’uso”, nelle tre sedi di via Torrearsa 6/9, Via Garibaldi 120, Via Badia Nuova (angolo Via Garibaldi). A partire dal 22 luglio tutti i giorni dalle 9 alle 24. Per info +39 3402427212,  info@stragusto.it.

L’evento, che è stato segnalato dalla CNN fra i migliori festival gastronomici dell’estate europea, rientra all’interno del circuito “Trapani, Città mediterranea della musica”, la manifestazione ricca di eventi musicali, teatrali e lirici che animeranno Trapani fino a settembre. Ulteriori informazioni sulla manifestazione si potranno trovare sul sito: www.stragusto.it o sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/Stragusto . E’ inoltre disponibile l’applicazione gratuita con tutte le informazioni sull’evento, scaricabile sull’Apple Store o su Google Play. 

Forchetta e Coltello, come trovarci sui Social Network

Vi portiamo ogni giorno a spasso nel gusto e cerchiamo di farvi vedere con i nostri occhi una Sicilia diversa, una Sicilia che produce eccellenze enogastronomiche.. Questa è la mission di Forchetta e Coltello. Questi siamo noi! Continua a leggere Forchetta e Coltello, come trovarci sui Social Network

Forchetta e Coltello, come trovarci su tutti i Social Network

Oggi seguiremo con la nostra diretta Instagram la degustazione di Cerasuolo di Vittoria per la prima volta di scena a Palermo, a Palazzo Steri. Se volete leggere i nostri articoli più vecchi potete usare il tasto Cerca in alto destra. Siamo sempre più Social. Ecco dove ci trovate.

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FORCHETTA E COLTELLO, COME TROVARCI SU TUTTI I SOCIAL

Oggi ci riposiamo, ma se volete leggere i nostri articoli più vecchi potete usare il tasto Cerca in alto destra. Siamo sempre più Social. Ecco dove ci trovate.

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La fondazione sommelier sbarca in Sicilia, iniziano i nuovi corsi

Tutto pronto per l’inizio dei corsi della Fondazione Italiana sommelier.

Appuntamento per lunedì 9 marzo ore 20.30 presso l’Hotel Excelsior di Palermo. Continua a leggere La fondazione sommelier sbarca in Sicilia, iniziano i nuovi corsi

Forchetta e Coltello, ecco come trovarci nei social network

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Forchetta e Coltello, come trovarci su tutti i Social

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