Guida Michelin 2016, tutte le stelle regione per regione

Si rinnova l’appuntamento con la Guida Michelin. Noi vi riportiamo tutte le nuove stelle regione per regione.

Valle d’Aosta (5 una stella)

  • Vecchio Ristoro * Aosta – AO-
  • Le Petit Restaurant (H Bellevue) * Cogne – AO-
  • La Clusaz * Gignod – AO –
  • Petit Royal * Courmayeur -AO-
  • Cafè Quinson * Morgex -AO-

Piemonte (31 una stella / 4 due stelle / 1 tre stelle)

  • I Caffi * Acqui Terme -AL-
  • I Due Buoi * Alessandria – AL – NUOVO
  • La Fermata * Alessandria -AL-
  • San Marco * Canelli -AT-
  • Il Cascinale Nuovo * Isola d’Asti -AT-
  • Ca’ Vittoria * Tigliole -AT-
  • Il Patio * Pollone -BI-
  • Locanda del Pilone * Alba -CN-
  • Piazza Duomo *** Alba -CN-
  • Villa d’Amelia * Benevello -CN-
  • All’Enoteca * Canale -CN-
  • Antica Corona Reale-da Renzo ** Cervere -CN-
  • Marc Lanteri sl Castello * Grinzane Cavour – CN – NUOVO
  • Il Centro * Priocca d’Alba – CN-
  • Il Ristorante di Guido da Costigliole * Santo Stefano Belbo -CN-
  • La Rei * Serralunga d’Alba -CN-
  • Guido * Serralunga d’Alba -CN-
  • La Ciau del Tornavento * Treiso -CN-
  • Massimo Camia * La Morra -CN-
  • Pascia * Invorio – NO-
  • Tantris * Novara -NO-
  • Villa Crespi ** Orta S. Giulio -NO-
  • Al Sorriso ** Soriso -NO-
  • Locanda di Orta * Orta San Giulio -NO-
  • Gardenia * Caluso -TO-
  • Combal.zero * Rivoli -TO- PERDE UNA STELLA PASSANDO DA DUE A UNA
  • La Credenza * S.Maurizio Canavese -TO-
  • Vo * Torino – TO –
  • Casa Vicina-Eataly Lingotto * Torino -TO-
  • Margorabin * Torino – TO –
  • Vintage 1997 * Torino -TO-
  • Del Cambio * Tornino -TO-
  • Dolce Stil Novo alla Reggia * Venaria Reale -TO-
  • Piccolo Lago ** Verbania/Fondotoce -VB-
  • Il Portale * Verbania/Pallanza -VB-
  • Cinzia da Christian e Manuel * Vercelli -VC-

Lombardia (48 una stella / 6 due stelle / 2 tre stelle)

  • Frosio * Almè -BG-
  • Antica Osteria dei Camelì * Ambivere -BG-
  • Il Saraceno * Cavernago -BG-
  • Da Vittorio *** Brusaporto -BG-
  • A’Anteprima * Chiudono -BG-
  • LoRo * Trescore Balneario – BG-
  • San Martino * Treviglio -BG-
  • Osteria della Brughiera * Villa d’Almè -BG-
  • Gambero * Calvisano – BS
  • Da Nadia * Castrezzato – BS –
  • Miramonti l’Altro ** Concesio -BS-
  • Due Colombe * Corte Franca -BS-
  • Esplanade * Desenzano del Garda -BS-
  • Lido 84 Gardone Riviera / Borgonato -BS-
  • Villa Feltrinelli ** Gargano -BS-
  • La Tortuga * Gargano -BS-
  • Capriccio * Manerba del Garda -BS-
  • Leon d’Oro * Pralboino -BS-
  • La Rucola * Sirmione -BS-
  • Il Cantuccio * Albavilla -CO-
  • Mistral * Bellagio -CO-
  • Da Candida * Campione d’Italia – CO –
  • I Tigli in Theoria * Como – CO –
  • La Locanda del Notaio * Pellio d’Intelvi -CO-
  • Dac a trà * Castello di Brianza -LC-
  • Al Porticciolo 84 * Lecco -LC-
  • Pierino Penati * Viganò -LC-
  • Devero Ristorante ** Cavenago di Brianza -MI-
  • Pomiroeu * Seregno-MB
  • Devero Ristorante * Cavenago di Brianza -MI-
  • D’O * Cornaredo/San Pietro all’Olmo -MI-
  • Joia * Milano -MI-
  • Innocenti Evasioni * Milano -MI-
  • Tano Passami l’Olio * Milano -MI-
  • Cracco ** Milano -MI-
  • Sadler ** Milano -MI-
  • Il luogo di Aimo e Nadia ** Milano -MI-
  • Unico * Milano -MI-
  • Alice-Eataly Milano Smeraldo * Milano – MI-
  • Armani * Milano – MI – NUOVO
  • Seta * – Milano – MI – NUOVO
  • Tokuyoshi * – Milano – MI – NUOVO
  • Vun * Milano – MI –
  • Berton * Milano -MI-
  • Iyo * Milano -MI-
  • Dal Pescatore *** Canneto sull’Oglio Runate -MN-
  • Aquila Nigra * Mantova -MN-
  • Ambasciata * Quistello -MN-
  • Locanda Vecchia Pavia “al Mulino” * Certosa di Pavia -PV-
  • I Castagni * Vigevano -PV-
  • Gimmy’s * Aprica -SO-
  • Chalet Mattias * Livigno -SO-
  • Il Cantinone e Sport H Alpina * Madesimo -SO-
  • La Présef * Mantello -SO-
  • Lanterna Verde * Villa di Chiavenna -SO-
  • Umami * Bormio -SO-
  • Ilario Vinciguerra * Gallarate -VA-
  • Ma.Ri.Na * Olgiate Olina -VA-
  • Il Sole di Ranco * Ranco -VA-
  • Acquerello * – Fagnano Olona – VA

Veneto (32 una stella / 3 due stelle / 1 tre stelle)

  • Tivoli * Cortina D’Ampezzo -BL-
  • Dolada * Pieve D’Alpago -BL-
  • Locanda San Lorenzo* Puos D’Alpago -BL-
  • Aga * – San Vito di Cadore – BL – NUOVO
  • Laite * Sappada -BL-
  • Al Capriolo * Vodo di Cadore -BL-
  • Lazzaro 1915 * Pontelongo – PD –
  • Le Calandre *** Rubano -PD-
  • La Montecchia * Selvazzano Dentro -PD-
  • Gellius * Oderzo -TV-
  • La Corte * Follina – TV –
  • Feva * Castelfranco Veneto -TV-
  • Antica Osteria Cera ** Campagna Lupia/Lughetto -VE-
  • San Martino * Scorzè -VE-
  • Dopolavoro * – Venezia – VE – NUOVO
  • Met * Venezia -VE-
  • Oro Restaurant * – Venezia – VE – NUOVO
  • Quadri * – Venezia -VE-
  • Osteria da Fiore * Venezia -VE-
  • Il Ridotto * Venezia -VE-
  • Venissa * Venezia/Burano – VE –
  • Casin del Gamba * Altissimo -VI-
  • La Tana gourmet * – Asiago – VI – NUOVO
  • Aqua Crua * – Barbarano Vicentino – VI – NUOVO
  • La Peca ** Lonigo -VI-
  • El Coq * Marano Vicentino – VI –
  • La Locanda di Piero * Montecchio Precalcino -VI-
  • Spinechile Resort * Schio – VI-
  • Macelleria Damini * Arzignano -VI-
  • Oseleta * Cavaion Veronese -VR-
  • Perbellini * Isola Rizza -VR- PERDE UNA STELLA PASSANDO DA DUE A UNA
  • La Casa degli Spiriti * Costermano -VR-
  • Vecchia Malcesine * Malcesine -VR-
  • Il Desco ** Verona -VR-
  • Osteria la Fontanina * Verona –VR
  • Casa Perbellini ** – Verona – VR – NUOVO

Trentino Alto Adige (23 una stella / 4 due stelle)

  • La Stua del Michil * Alta Badia/Corvara -BZ-
  • St. Hubertus ** Alta Badia/San Cassiano -BZ-
  • La Siriola * Alta Badia/San Cassiano – BZ-
  • Zur Rose * Appiano ssdv -BZ-
  • Kuppelrain * Castelbello Ciardes -BZ-
  • Jasmin ** Chiusa -BZ-
  • Tilia * Dobbiacco -TN-
  • Schöneck * Falzes/Molini -BZ-
  • Sissi * Merano -BZ-
  • Castel Frasburg * Merano/Freiberg -BZ-
  • Gourmetstube Einhorn ** Mules – BZ – NUOVO
  • Dolce Vita * – Naturno – BZ – NUOVO
  • Johannes-Stuben * Nova Levante -BZ-
  • Anna Stuben * Ortisei – BZ –
  • Alpes * Sarentino -BZ-
  • Terra * Sarentino -BZ-
  • Alpenroyal Gormet * – Selva di Val Gardena – BZ – NUOVO
  • Zum Löwen * Tesimo -BZ-
  • Trenkerstube ** Tirolo -BZ-
  • El Molin * Cavalese -TN-
  • Maso Franch * Giovo -TN-
  • Dolomieu * Madonna di Campiglio -TN-
  • Il Gallo Cedrone * Madonna di Campiglio -TN-
  • Malga Panna * Moena -TN-
  • Orso Grigio * Ronzone -TN-
  • Scrigno del Duomo * Trento -TN-
  • Locanda Margon * Trento/Ravina -TN-
  • ‘L Chimpl * Vigo di Fassa/Tamion -TN-

Friuli Venezia Giulia (8 una stella / 1 due stelle)

  • Al Cacciatore-della Subida * Cormons -GO-
  • L’Argine di Vencò * – Dolegna del Collio – GO – NUOVO
  • Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro * Dolegna del Collio -GO-
  • I Cecchini * Pasiano di Pordenone -PN-
  • La Primula * San Quirino -PN-
  • La Taverna * Colloredo di Monte Albano -UD-
  • Al Ferarut * Rivignano – UD –
  • Osteria Altran * Ruda -UD-
  • Agli Amici ** Udine/Godia -UD-

Liguria (10 una stella)

  • The Cook * Nervi -GE-
  • La Conchiglia * Arma Di Taggia -IM-
  • San Giorgio * Cervo -IM-
  • Agrodolce * Imperia/Oneglia -IM-
  • Paolo e Barbara * Sanremo -IM-
  • Sarri * Imperia / Porto Maurizio -IM-
  • Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo * Ameglia -SP-
  • Claudio * Bereggi -SV-
  • Locanda dell’Angelo * Millesimo -SV-
  • Il Vescovado * Noli -SV-

Emilia Romagna (23 una stella / 1 due stelle / 1 tre stelle)

  • I Portici * Bologna -BO-
  • San Domenico ** Imola -BO-
  • Marconi * Sasso Marconi -BO-
  • Trattoria da Amerigo * Savigno -BO-
  • La Buca * Cesenatico -FC-
  • Magnolia * Cesenatico -FC-
  • La Capanna di Eraclio * Codigoro -FE-
  • La Zanzara * Codigoro -FE-
  • Il Don Giovanni * Ferrara -FE-
  • Osteria Francescana *** Modena -MO-
  • L’Erba del Re * Modena -MO-
  • Strada Facendo * Modena -MO-
  • La Palta * Borgonovo Val Tidone -PC-
  • Nido del Picchio * Carpaneto Piacentino -PC-
  • Antica Osteria del Teatro * Piacenza -PC-
  • Inkiostro * Parma -PR-
  • Parizzi * Parma -PR-
  • Al Tramezzo * Parma -PR-
  • Antica Corte Pallavicina * Polesine Parmense -PR-
  • Locanda Stella d’Oro * Soragna -PR-
  • Cà Matilde * Quattro Castella -RE-
  • Arnaldo-Clinica Gastonomica * Rubiera – RE –
  • Guido * Rimini-Miramare – RN-
  • Il Povero Diavolo * Torriana – RN
  • Il Piastrino * Pennabili -RN-

Toscana (24 una stella/4 due stelle/1 tre stelle)

  • Il Falconiere * Cortona/San Martino -AR-
  • Enoteca Pinchiorri *** Firenze -FI-
  • Borgo San Jacopo * – Firenze – FI – NUOVO
  • Ora d’Aria * Firenze -FI-
  • Il Palagio * Firenze -FI-
  • La Bottega del Buon Caffè * Firenze -FI-
  • Winter Garden By Caino * Firenze -FI-
  • La Torre * Tavernelle Val di Pesa -FI-
  • Osteria di Passignano * Tavarnelle val di Pesa – Badia a Passignano -FI-
  • Bracali **N Massa Marittima-Ghirlanda -GR-
  • Caino ** Montemerano -GR-
  • Il Pellicano ** Porto Ercole -GR-
  • All’Acquacotta * Saturnia -GR-
  • Silene * Seggiano -GR-
  • La Pineta * Bibbona Marina -LI-
  • Bistrot *N Forte dei Marmi -LU-
  • Lorenzo * Forte dei Marmi -LU-
  • La Magnolia * Forte dei Marmi -LU-
  • Butterfly * Lucca/Marlia -LU-
  • L’Imbuto * Lucca -LU-
  • Romano * Viareggio -LU-
  • Piccolo Principe ** Viareggio -LU-
  • Lunasia * Tirrenia – PI-
  • Atman a Villa Rospigliosi * – Lamporecchio – PT – NUOVO
  • Il Colombaio * Casole del’ Elsa -SI-
  • Albergaccio di Castellina * Castellina in Chianti -SI-
  • La Bottega del ’30 * Castelnuovo Berardenga -SI-
  • I Salotti * Chiusi -SI-
  • Arnolfo ** Colle Di Val d’Elsa -SI-
  • Meo Modo * – Chiusdino – SI – NUOVO
  • Castello di Fighine * San Casciano dei Bagni/Fighine -SI-

Umbria (1 una stella/1 due stelle)

  • Il Postale * Perugia – PG-
  • Vissani ** Baschi – TR-

Marche (2 una stella/ 2 due stelle)

  • Andreina * Loreto – AN –
  • Madonnina del Pescatore **- Senigallia- Marzocca – AN-
  • Uliassi ** – Senigallia -AN-
  • Emilio * Fermo – AP-

Lazio (19 una stella / 3 due stelle / 1 tre stelle)

  • Colline Ciociare * Acuto -FR-
  • Acqua Pazza * Isola di Ponza -LT-
  • La Trota ** Rivodutri -RI-
  • Pascucci al Porticciolo * -RM-
  • Antonello Colonna Labico * Labico -RM-
  • Il Tino * Lido di Ostia -RM-
  • La Pergola *** Roma -RM-
  • Oliver Glowig * Roma -RM-
  • Il Pagliaccio ** Roma -RM-
  • Acquolina Hostaria in Roma * Roma -RM-
  • All’Oro * Roma -RM-
  • Antonello Colonna * Roma -RM-
  • Il Convivio-Troiani * Roma -RM-
  • Enoteca la Torre * Roma -RM-
  • Giuda Ballerino * Roma -RM-
  • Glass Hostaria * Roma -RM-
  • Imàgo * Roma -RM-
  • Metamorfosi * Roma -RM-
  • Pipero al Rex * Roma -RM-
  • La Terrazza * Roma -RM-
  • Aroma * Roma -RM-
  • Enoteca al Parlamento Achilli * – Roma – RM – NUOVO
  • Stazione di Posta * Roma -RM-
  • La Parolina * Acquapendente-Treviano -VT-

Campania (32 una stella/ 5 due stelle)

  • Marennà * Sorbo Serpico -AV-
  • Oasis -Sapori Antichi * Vallesaccarda -AV-
  • Krèsios * Telese -BN-
  • Le Colonne * Caserta -CE-
  • Vairo del Volturno * Vairano Patenora -CE-
  • Taverna Estia * Brusciano -NA-
  • Il Riccio * Capri (isola di) Anacapri -NA-
  • L’Olivo **Capri -NA-
  • Indaco * Ischia/Lacco Ameno -NA-
  • Taverna del Capitano ** Massa Lubrense -NA-
  • Quattro Passi ** Massa Lubrense -NA-
  • Relais Blu * Massa Lubrense -NA-
  • Il Comandante  * Napoli -NA-
  • Palazzo Petrucci * Napoli -NA-
  • Sud * Quarto – NA-
  • Don Alfonso 1890 ** S.Agata sui due Golfi -NA-
  • Don Geppi * – Sant’Agnello – NA – NUOVO
  • Il Buco * Sorrento -NA-
  • Terrazza Bosquet * Sorrento -NA-
  • L’Accanto * Vico Equense -NA-
  • Maxi * Vico Equense -NA-
  • Antica Osteria Nonna Rosa * Vico Equense -NA-
  • La Caravella * Amalfi -SA
  • Mammà * Capri -NA-
  • Torre del Saracino * Vico Equense/Marina Equa -NA-
  • Locanda Severino * Caggiano -SA-
  • Il Papavero * Eboli -SA-
  • Il Faro di Capo d’Orso * Maiori -SA-
  • Casa del Nonno 13 * Mercato San Severino -SA-
  • Le Trabe * Paestum – SA-
  • La Sponda * Positano -SA-
  • Zass * Positano -SA-
  • Rossellinis ** Ravello -SA-
  • Il Flauto di Pan * Ravello -SA-
  • Re Mauri * – Salerno – SA – NUOVO
  • Osteria Arbustico – Valva – SA – NUOVO

Abruzzo (5 una stella / 1 tre stelle)

  • Reale *** Castel di Sangro -AQ-
  • Magione Papale * L’Aquila -AQ
  • Villa Maiella * Guardiagrele -CH-
  • Al Metrò * San Salvo Marina -CH-
  • La Bandiera * Civitella Casanova -PE
  • Cafè les Paillotes * Pescara -PE-

Puglia (7 una stella)

  • Bacco * – Barletta – BA – NUOVO
  • Pashà * – Conversano – BA
  • Angerlo Sabatelli * – Monopoli – BA
  • Umami * – Andria – BA
  • Già sotto l’arco * – Carovigno – BR
  • Al Fornello – da Ricci * – Ceglie Messapica – BR
  • Cielo * – Ostuni – BR – NUOVO

Calabria (4 una stella)

  • Antonio Abbruzzino * Catanzaro -CZ-
  • Gambero Rosso * Marina di Gioiosa Jonica -RC-
  • Dattilo * Strongoli -KR-
  • Lapprodo * Vibo Valentia -VV-

Sardegna (1 una stella)

  • S’Apposentu * Siddi -VS-

Sicilia (9 una stella/ 4 due stelle)

  • La Madia ** Licata -AG-
  • Coria * Caltagirone -CT-
  • Shalai * – Linguaglossa – CT – NUOVO
  • Signum * – Salina – ME – NUOVO
  • Principe Cerami ** Taormina -ME-
  • La Capinera * Taormina -ME-
  • Cappero * Eolie/Vulcano -ME-
  • Bye Bye Blues * Palermo/Mondello -PA-
  • I Pupi * Bagheria -PA-
  • Il Bavaglino * Terrasini -PA-
  • La Fenice * Ragusa -RG-
  • Duomo ** Ragusa-Ibla -RG-
  • Locanda Don Serafino ** Ragusa-Ibla -RG-

Repubblica di San Marino (1 una stella)

  • Righi alla Taverna * San Marino -RSM-

Ed ecco tutte le stelle che “si sono spente”

  • Al pont de Ferr – Milano – MI
  • Al vigneto – Grumello del Monte – BG
  • Atman – Pescia – PT
  • Donatella – Oviglio – AL
  • Gimmy’s – Aprica – SO
  • Il baluardo – Mondovi – CN
  • Il poeta contadino – Alberobello – BA
  • Il Postale – Perugia – PG
  • Kleine Flamme – Vipiteno – BZ
  • L’enoteca – Macerata – MC
  •  La Badiola – Castiglione della Pescaia – GR
  • La barrique – Torino – TO
  • La frasca – Cervia Milano Marittima – RA
  • La gallina – Gavi – AL
  • La Gazza ladra – Modica – RG
  • La ghinghetta – Portoscuso – CI
  • La Passion – Vandonies – BZ
  • La terrazza (H Eden) – Roma – RM
  • Le tre lune – Calenzano – FI
  • Paolo Teverini – Bagno di Romagna – FC
  • Ristorante 21.9 – Albissola Marina – SV
  • Savino Mongelli – Santa Vittoria D’Alba – CN
  • The Cesar – Ladispoli – RM
  • Trussardi alla Scala – Milano – MI

C.d.G.

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