A Campobello di Licata, per conoscere i vini dell’Azienda Milazzo

Oggi Forchetta e Coltello vi accompagna a Campobello di Licata, in provincia di Agrigento, per conoscere i vini dell’Azienda Agricola Milazzo, i cui vigneti si estendono per oltre 70 ettari in una zona vocata da sempre alla viticoltura.

Azienda Agricola Milazzo, www.laforchettaeilcoltello.com #vino #milazzo #agrigento #rosso #milazzovini

A post shared by La Forchetta e il Coltello (@forchettaecoltello) on

Qui, tra il sole cocente della Sicilia e le colline verdi che lambiscono il territorio tra Caltanissetta e Agrigento, la brezza marina del Mediterraneo bacia questi vitigni, dove da oltre un secolo si coltivano varietà autoctone. Ed è qui, che nascono vini particolari di cui oggi vogliamo scrivervi.

Giuseppe Milazzo, titolare dell’azienda, è l’indiscusso Re delle bollicine siciliane. Campobello, poi, è una terra generosa, un territorio vocato alla viticolutura e condotto in regime biologico. La peculiarità è data un sistema di lavorazione accorto e rispettoso dell’ambiente circostante.

Vini Milazzo, la nostra idea gourmet

A post shared by La Forchetta e il Coltello (@forchettaecoltello) on

Tutto comincia dalla vendemmia, ogni pianta viene potata e selezionata a mano per ottenere il miglior grappolo. I lunghi affinamenti, l’età del vigneto e la passione nel lavoro rendono speciali questi vini pluripremiati. Al termine della fermentazione, il vino affina per 18 mesi tra vasche di acciaio inox e botti di legno. Successivamente, è ri-assemblato e messo a maturare in vasche di acciaio per altri due anni. Al termine del quale completa il suo ciclo con un affinamento di 12 mesi in bottiglia ad una temperatura controllata di circa 16°C.

Oggi siamo a Campobello Di Licata per conoscere i vini dell azienda Milazzo #vino #vinorosso #sicilia #sicily #agrigento

A post shared by La Forchetta e il Coltello (@forchettaecoltello) on

Ma questa è la zona della cosiddetta “fascia del sole”, quel lembo di terra, dove si incrociano le condizioni più generose possibili per conferire all’uva caratteristiche esclusive. La coltivazione nel rispetto dei ritmi della natura, un lavoro continuo di miglioramento della vite, innovazione e rigore produttivo sono quel mix sapiente di ingredienti dell’azienda agrigentina.

maria_costanzaOggi vogliamo scrivere di Maria Costanza, uno dei vini punta dell’azienda, che abbiamo degustato una sera d’estate. Un vino molto piacevole al gusto, di colore rosso tendente al porpora, corposo e perfetto da abbinare a carni rosse, ma non sfigura neanche con la pizza per la sua completezza al palato. L’etichetta, poi, parla chiaro: ‘il vino viene prodotto e imbottigliato all’origine’, significa che la materia prima è realmente prodotta dall’azienda, e in tempi dove l’esasperazione della produzione diventa l’obiettivo di molti viticoltori, questo è un aspetto da non sottovalutare.

Chiudiamo con una piccola chicca, per i Milazzo il 2013 è stato un anno da incorniciare. L’azienda ha vinto sette medaglie al concorso enologico francese Les citadelles du vin. Cinque d’oro, la prima allo spumante Federico II Rex Sicilie 2003 metodo classico, poi al Duca di Montalbo Rosso 2002, al Duca di Montalbo Rosso 2004, al Maria Costanza Bianco 2012 e al Maria Costanza Rosso 2006. Le medaglie d’argento sono andate al Milazzo Classico V38AG Riserva, al Fancello Rosso 2010 e al Terre della Baronia Rosso 2007. A testimonianza che anche in Francia, solitamente snob per ciò che concerne i vini, si apprezza l’impegno e la dedizione di chi sa lavorare.

Azienda Agricola G. Milazzo

S.S. 123 Km 12+700  – Campobello di Licata, Agrigento 92023

T. +39 0922 878207 – F. +39 0922 879796

http://www.milazzovini.com

Annunci

Un pensiero su “A Campobello di Licata, per conoscere i vini dell’Azienda Milazzo”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...